domingo, 30 de octubre de 2011

lunes, 24 de octubre de 2011

MI COCHE TUNEADO

MENUDOS ALTAVOCES

EL CLAVO DEL AZAFRAN

ESTE ES CLAVO O AZAFRAN MEJO DICHO EL CODIMENTO QUE SE USA PARA DAR SABOR A LA COMIDA

ROSA DE AZAFRAN

ESTA ES LA  FLOR QUE TIENE EL AZAFRAN LO ROJO ES EL AZAFRAN

LA CEBOLLA DEL AZAFRAN Y SU FLOR

Rosa del Azafrán en La Mancha: origen, cultivo, producción, utilidades.
Crocus sativus L. - Planta bulbosa. originaria, al parecer del Asia Menor y de la Península balcánica: extensamente cultivada en ltalia, en España, en el Sur de Francia y en la región del Danubio.- Fam. Iridáceas.

CLASES COMERCIALES DE AZAFRÁN:
- Mancha: Estilo corto en relación a los estigmas. Color rojo intenso. Aroma penetrante.
- Rio: Estigma más cortos que el estilo. Color más pálido.
- Cortado: Estigmas desprovistos de estilo. Color rojo oscuro.
- Polvo: Cualquiera de las variedades anteriores o la mezcla de ellas una vez molidas.

El cultivo de esta especia fue introducido por los árabes alrededor del siglo IX, entonces era monopolio exclusivo de la alta burguesía andalusí, bajo el dominio de la cual se encontraba la mayor parte de la península Ibérica y dentro de esta la región manchega.
El primer documento escrito que hace referencia al cultivo del azafrán en La Mancha aparece en 1720. Este documento se encuentra recogido en la obra de J.A. López de la Osa: "Cultivo del azafrán en la Solana y La Membrilla ", manual divulgativo sobre la producción del azafrán de 1897 .
La importancia del azafrán dentro de la tradición agrícola de la región se ve ratificada por la existencia además de otras obras de carácter pedagógico, entre las que destaca la de L. Jiménez Martín "El azafranero práctico". En varias de las obras que datan de los siglos XIX y XX, aparece citado el azafrán de la Mancha como el de mejor calidad de España, y está abundantemente documentado el cultivo inmemorial de esta especia en muchos municipios de esta zona
Como toda actividad enraizada en una sociedad, el cultivo del azafrán ha dado lugar a un vocabulario propio y rico en expresiones; En el trabajo de M. Nuñez y J.C. Conde, "El léxico del azafrán en el habla manchega" (Al-Basit. Revista de Estudios Albacetenses, 28. Albacete 1991), se incluye una amplia muestra de expresiones referidas al azafrán recogidas mediante encuestas realizadas en la provincia de Albacete.


La tradición del cultivo del azafrán en La Mancha está también presente en manifestaciones del folclore típico de la región, existiendo una jota manchega dedicada a este producto, en canciones o refranes y es el tema de ambientación de la zarzuela que lleva por título: "La rosa del azafrán" (libreto de F.Romero y G. Fernandez Show; música de J. Guerrero; estrenada en Madrid en 1930).
La relevancia de este cultivo dentro de las manifestaciones culturales manchegas, se vuelven a poner de manifiesto con la Fiesta de la Rosa del Azafrán que se realiza en Consuegra (Toledo), con los concursos de monda que se celebran en La Solana (Ciudad Real) y La Membrilla (Ciudad Real) con motivo de sus fiestas patronales o el Festival de la Rosa del Azafrán de Santa Ana (Albacete) y en el folclore típico de la región.
Por último, como muestra conjunta del carácter tradicional y la importancia económica de este cultivo cabe citar la costumbre, que aún pervive en algunos pueblos manchegos, de regalar unas briznas de azafrán a la parejas de novios, como símbolo de los deseos de prosperidad.
Desde el punto de vista físico y organolépticio el azafrán que se cosecha en esta zona se distingue fácilmente porque sus estigmas rojos sobresalen claramente y por tener muy poca longitud de estilo y por no ser astringente.
El proceso de producción, único y original que consiste en el desecado mediante tostado a fuego lento en lugar de desecado al sol, parece ser el responsable de que el producto obtenido en la Zona tenga una presencia mucho mejor, además de un mayor contenido en safranal y poder colorante.
Una tradición centenaria en el cultivo de esta especia hace las personas que realizan los procesos de recolección y monda se encuentren muy cualificados en la realización de estas tareas, consiguiéndose la máxima calidad en la producción final obtenida.
Por todo esto el azafrán no puede ser considerado como un producto agrícola más sino que forma parte del patrimonio histórico y cultural de la región que ha de ser protegido y conservado

RECOGIDA DEL AZAFRAN

LA COGIDA DEL AZAFRAN EN CAMIMO DEL REZUELO

sábado, 15 de octubre de 2011

LAS TABLAS DE DAIMIEL MIRAR




111 LEELO Y SORPRENDETE

Este año vamos a experimentar cuatro fechas inusuales:

1-1-11 , 1-11-11 ; 11-1-11; 11-11-11 y eso no es todo,
   toma los últimos dos dígitos del año en que naciste,
ahora súmale la edad que vas a cumplir este año,
y el resultado sera 111 para todos!!

Este es el año del dinero!!!
este octubre del año tendrá 5 domingos,
 5 lunes, y 5 sábados..
Esto sucede cada 823 años.
Estos años son especialmente conocidos como " poseedor de dinero"...

jueves, 13 de octubre de 2011

EL RAP DE LA ESPE Y LA EDUCACION

 
EL R AP DE LA ESPE

Oye, muchacho, si no quieres estudiar,
Esperanza Aguirre te va a ayudar.
¿Pa qué quieres estudiar el románico,
si tú lo que quieres es ser mecánico?
Oye, muchacha, si no quieres estudiar,
Esperanza Aguirre te va a ayudar.
¿Pa qué quieres estudiar la biosfera,
si tú lo que quieres es ser peluquera?
Si has nacido en un barrio obrero,
a Espe no le hagas gastar dinero.
Si no eres de clase alta,
a ti estudiar no te hace falta.
Oye, muchacho, si no quieres estudiar,
Esperanza Aguirre te va a ayudar.
¿Pa qué estudiar historia o lengua española,
si la vida l'has pasao en una chabola?
Oye, muchacha, si no quieres estudiar,
Esperanza Aguirre te va a ayudar.
¿Pa qué quieres saber la vida de la abeja,
si vas a ser "chacha" en La Moraleja?
Para qué quieres un poco de cultura,
si vas a conducir el camión de la basura?
Cuanto antes los pobres dejen de estudiar,
menos pasta Espe se tiene que gastar.
Si eres inmigrante y vienes en patera,
sólo te queda currar en la era.
Ponerte a estudiar es tiempo perdido;
vas a currar en los plásticos del Ejido.
Oye, muchacho, si eres gitano
¿a ti qué te importa el imperio Romano?
¿Pa qué te interesa lo que pasó en Creta,
pa ir con tu "pare en la fregoneta"?
Si has nacido en un barrio obrero,
a Espe no le hagas gastar dinero.
Si no eres de clase alta,
a ti estudiar no te hace falta.
Oye, muchacho, si no quieres estudiar,
Esperanza Aguirre te va a ayudar.
¿Para qué quieres estudiar a los Borbones,
si vas por las calles cogiendo cartones?
Oye, muchacha, si no quieres estudiar,
Esperanza Aguirre te va a ayudar.
¿Pa qué te sirve estudiar a Murillo,
pa vender bragas en el mercadillo?
¿Para qué quieres conocer a Larra,
si vas a ir recogiendo chatarra?
Cuanto antes los pobres dejen de estudiar,
Menos pasta Espe se tiene que gastar.
Si has nacido en un barrio obrero,
a Espe no le hagas gastar dinero.
Si no eres de clase alta,
a ti estudiar no te hace falta.

lunes, 10 de octubre de 2011

LA LUNA

Subió de noche. Se descalzó,
tanteó los primeros médanos,
azules ahora.
Pequeñas quejas de piedra sangraban las plantas de sus pies
. No sentía las heridas: era demasiado hermosa aquella soledad.

Caminó con el viento a sus espaldas casi volando,
dejando que la última pincelada blanca le tiñera,
cada vez, los pies de invierno.

No sabía a dónde ir:
 por suerte el mar era lo suficientemente
basto como para caminarlo hasta quedarse sin piernas,
 si quería. Había ido allí a soltar su dolor,
 a tentarlo con la belleza oceánica a nadar mar adentro.

Tuvo que alejarse del agua para mirar la luna sin hundirse
. Era amarilla, bastante lánguida.
Era una luna-cuna, perfecta para hacerla dormir.
Ya estaba grande para eso, pero la luna era más grande y más antigua.

Volví la noche siguiente para seguir mirándola.
 Lloré por abrazarla. La vi pasar como una sombra, casi sin marcar la arena.

NANA A MIS NIETOS MARIO OSCAR

Mi niño se esta durmiendo
en los brazos de su abuela
y un ángel lo esta mirando
hasta que el sueño le llega.

Al mecer mi butaca tiene sonidos
de campanas de gloria que hay en Belén
porque ha nacido el niño que le ha pedido
al rey del cielo para mi vejez
anda,anda, mi niño esta durmiendo,
su abuela canta.

Corderito de Dios, blanco jazmín
tus pucheros y sonrisas son para mi,
o son para el ángel de la guarda
para que se vele por ti.

Benditos sean tus padres
que te dieron el ser
y por nombre te pusieron
el del santo que venero
de San Mario y Oscar.
LA VIRGEN DEL ESPINO

FOTOS DE MEMBRILLA RECIENTES.








LOS CAIDOS EN LA GUERRA


                                                                       SAN ANTONIO