Una de las sesiones de cocina con cebollas / Lanza
La gastronomía, plato fuerte
La gastronomía ha sido una de los platos fuertes de la feria. Los hosteleros de Bolaños aplauden la iniciativa que ha dejado sin existencias a algunos de los establecimientos más emblemáticos del municipio. Asimismo, tanto los talleres culinarios, como el showcooking de Sally Caballero, finalista de la tercera edición de Masterchef, han contado con una elevada participación de asistentes.
Por su parte, la presidenta nacional de Anfar, Lola Merino, ha destacado que para Amfar lo más importante ha sido la cristalización de esta Feria en una realidad después de la celebración de cuatro años consecutivos del Día de la Cebolla “el reto de Amfar era sacar el Día de la Cebolla a la calle y convertirlo en una feria profesional”, señala Merino. “Un objetivo que hemos conseguido gracias al respaldo del Ayuntamiento y de su alcalde, Miguel Ángel Valverde. Con esta feria hemos hecho realidad un sueño y esperamos que sirva para que el sector agrario gane y encuentre el valor añadido que necesita un producto hortofrutícola como la cebolla, emblemático para Bolaños, el pueblo español de referencia en producción”.
Miguel Ángel Valverde, alcalde del municipio, ha recalcado que con esta Primera Feria de la Cebolla se reconoce a Bolaños como el principal productor de este cultivo en España. “Para el Ayuntamiento supone un logro muy importante que aunando diferentes voluntades y con la participación de los agricultores, representados por Asaja y Coovimag, y de la organización de mujeres Amfar, hayamos podido poner en marcha esta Primera Edición de la Feria de la Cebolla que esperamos poder consolidar en el futuro para beneficiar a la imagen de nuestro pueblo así como a los agricultores y comercializadores de la comarca del Campo de Calatrava.
Valverde ha agradecido su implicación al resto de organizadores y a los colaboradores, como Procecam y la Asociación para el Campo de Calatrava, a los expositores, así como a los hosteleros y otras entidades implicadas en el desarrollo de la Feria.
‘No me hagas llorar’ y recetas
En el resto de actividades programadas, como el concurso de dibujo infantil “No me hagas llorar” y el de “Recetas elaboradas con cebolla”, cuyos premios fueron entregados en la noche del sábado recayeron en: Ainhoa Arreaza, de cuatro años de edad como primera clasificada, y Paula Chacón y María Calzado de 7 y 12 años, en segundo y tercer lugar respectivamente.
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