SAN MARCOS

<< Todavía me acuerdo... 1968, veinticinco de Abril, día de San Marcos. Acompañado de mi padre, fuimos a la huerta del Camino Hondo, pegada al Rezuelo. Aparcamos la moto, nos metimos el en azafranal qué había y antes de sacar los dos "hornazos" de la talega; me dijo: - Mira Antoñito, coge un poco esparto en cada mano, sin arrancarlo haz un nudo con él. Al hacerlo preguntole:
- Padre, ¿pa'qué?
- Pa' espantar al diablo.                                         Y acto seguido nos dispusimos a comernos los "hornazos" de anca' Ramón el confitero.>> (Fragmento de Machaca, trabajador del Infierno).